Imagen orientativa
Kivelen
Mandolina cortadora de verduras vertical y plegable
Recíbelo entre el martes 10 de noviembre y el jueves 12 de noviembre
Sin tarjeta: en efectivo al repartidor.
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Por ley: 14 días para devolver el pedido · 3 años de garantía legal
Qué hace
Mandolina de cocina vertical para cortar verduras en láminas iguales. Se apoya en la encimera sobre una pata abatible; metes la verdura por la boca superior y bombeas el mango de muelle, que la hace pasar por una cuchilla cerrada. Eliges corte y grosor con los selectores, y se pliega para guardarla.
Especificaciones
| Tipo de producto | Mandolina manual vertical con mango de muelle y cuchilla cerrada |
|---|---|
| Cortes | Láminas, juliana, bastones y dados, con selector en el cuerpo |
| Grosor de corte | Regulable, aprox. de 0,5 a 8 mm |
| Material | Cuerpo de plástico ABS; cuchilla de acero inoxidable |
| Dimensiones | Aprox. 33 × 13 × 12 cm, plegada |
| Boca de carga | Aprox. 7,5 cm de ancho |
| Peso | Aprox. 800 g |
| Limpieza | Lavado a mano bajo el grifo; lavavajillas no recomendado |
| Color | Blanco y verde |
| Garantía | 3 años de garantía legal |
Qué viene en la caja
- 1 mandolina vertical Kivelen
- 1 empujador
- 1 bandeja colectora
- 1 cepillo de limpieza
- Instrucciones de uso y seguridad
Leer la descripción completa
Kivelen es una mandolina de cocina vertical. En lugar de deslizar la verdura con la mano sobre una hoja a la vista, la metes por una boca en la parte de arriba y bombeas un mango de muelle que la hace pasar por una cuchilla cerrada dentro del cuerpo; lo cortado cae por debajo. Es para quien prepara a menudo ensaladas, tortillas, gratinados o verduras al horno y quiere láminas iguales sin acercar los dedos al filo.
Una mandolina vertical con la cuchilla cerrada
El cuerpo, blanco y verde, se apoya en la encimera sobre una pata abatible y queda inclinado, con la boca de carga arriba y la salida abajo. La cuchilla va dentro, cubierta por el propio cuerpo, así que no hay protector de mano que ponerse ni hoja que esquivar. Cada vez que bajas el mango, la verdura avanza y sale una lámina; el muelle lo devuelve arriba para el siguiente golpe.
Mandolina con empujador y mango de muelle
Un empujador mantiene la verdura dentro de la boca y la acompaña hacia abajo a medida que se acorta. Con una mano sujetas el empujador y con la otra bombeas el mango, a un ritmo cómodo y sin hacer fuerza. Las verduras largas, como un pepino o un calabacín, hay que cortarlas antes en trozos que quepan en la boca; una patata grande, partirla por la mitad.
Cortador de patatas en láminas con grosor a elegir
El tipo de corte y el grosor se eligen con selectores en el propio cuerpo, sin cambiar cuchillas sueltas ni tocarlas. Con el grosor más fino salen láminas de patata para chips caseros o de pepino para ensalada; con uno mayor, rodajas para una tortilla o para asar. Como todas salen iguales, se hacen a la vez en la sartén o en el horno. Los cortes y el rango de grosor de tu unidad están en la tabla de especificaciones.
Mandolina plegable para guardar en plano
Al terminar, la pata se recoge contra el cuerpo y la mandolina queda plana, de modo que cabe de canto en un armario o tumbada en un cajón hondo. No hay cuchillas sueltas que guardar aparte.
Cómo se usa
Ábrela y apóyala
Despliega la pata, apoya la mandolina en una encimera seca y pon un plato o una bandeja bajo la salida.
Elige corte y grosor
Mueve los selectores del cuerpo hasta el tipo de corte y el grosor que quieras.
Carga la verdura
Lávala, córtala en trozos que quepan en la boca de carga, métela y coloca el empujador encima.
Bombea el mango
Baja y suelta el mango a ritmo constante mientras el empujador acompaña la verdura hasta el final.
Limpieza y mantenimiento
Enjuágala bajo el grifo nada más terminar, antes de que el almidón o los restos se sequen, bombeando el mango unas cuantas veces para que el agua pase por la cuchilla. Para lo que quede pegado usa un cepillo, nunca los dedos: aunque vaya cerrada, la cuchilla sigue afilada cuando la limpias. Déjala escurrir abierta, sécala y pliégala. En la tabla de especificaciones verás si admite lavavajillas.
Preguntas frecuentes
¿Qué cortes hace esta mandolina de cocina?
Corta verduras en láminas del grosor que elijas, y el selector de corte del cuerpo permite cambiar a otros formatos sin tocar la cuchilla. La lista exacta de cortes y el rango de grosor de tu unidad figuran en la tabla de especificaciones. Para picar muy fino, como un ajo o unas hierbas, va mejor un cuchillo o una picadora.
¿Cómo protege los dedos una mandolina vertical?
La cuchilla va cerrada dentro del cuerpo y la verdura se empuja con el mango y el empujador, así que la mano no pasa por encima del filo como en una mandolina plana. Aun así corta: no metas los dedos por la boca ni por la salida, usa siempre el empujador y límpiala con un cepillo. Guárdala lejos de los niños.
¿Sirve como cortador de patatas en láminas para tortilla?
Sí. Pela las patatas, parte por la mitad las que no quepan en la boca de carga y elige un grosor medio con el selector. Al bombear el mango salen rodajas iguales, que se pochan de forma pareja en la sartén. Para chips caseros, baja el grosor al mínimo y seca bien las láminas antes de freírlas.
¿Qué verduras se cortan mejor con una mandolina con empujador?
Las firmes: patata, pepino, calabacín, zanahoria, cebolla, rábano o manzana. Las largas se cortan antes en trozos que quepan en la boca. Los alimentos muy blandos o muy maduros, como un tomate maduro o un melocotón tierno, se aplastan al empujarlos y salen mejor con un cuchillo bien afilado.
¿Cómo se limpia una mandolina vertical?
Aclárala bajo el grifo justo después de usarla, bombeando el mango para que el agua arrastre los restos de la cuchilla. Lo que quede pegado se quita con un cepillo, nunca con los dedos, porque el filo sigue cortando. Déjala secar abierta antes de plegarla. La tabla de especificaciones indica si admite lavavajillas.
¿Cuánto ocupa una mandolina plegable guardada?
Poco: la pata se recoge contra el cuerpo y la mandolina queda plana, así que cabe de canto en un armario o tumbada en un cajón hondo. No lleva cuchillas sueltas que guardar aparte. Sus medidas una vez plegada están en la tabla de especificaciones; compáralas con el hueco donde piensas guardarla.
