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Kivelen
Mandolina cortadora de legumes vertical e dobrável
Recebes entre terça-feira 10 de novembro e quinta-feira 12 de novembro
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Por lei: 14 dias para devolver a encomenda · 3 anos de garantia legal
O que faz
Mandolina de cozinha vertical para cortar legumes em fatias iguais. Apoia-se na bancada sobre um pé rebatível; metes o legume pela boca superior e bombeias a pega de mola, que o faz passar por uma lâmina fechada. Escolhes corte e espessura com os seletores, e dobra-se para arrumar.
Especificações
| Tipo de produto | Mandolina manual vertical com pega de mola e lâmina fechada |
|---|---|
| Cortes | Fatias, juliana, palitos e cubos, com seletor no corpo |
| Espessura de corte | Regulável, aprox. de 0,5 a 8 mm |
| Material | Corpo de plástico ABS; lâmina de aço inoxidável |
| Dimensões | Aprox. 33 × 13 × 12 cm, dobrada |
| Boca de alimentação | Aprox. 7,5 cm de largura |
| Peso | Aprox. 800 g |
| Limpeza | Lavagem à mão debaixo da torneira; máquina de lavar loiça não recomendada |
| Cor | Branco e verde |
| Garantia | 3 anos de garantia legal |
O que vem na caixa
- 1 mandolina vertical Kivelen
- 1 empurrador
- 1 tabuleiro coletor
- 1 escova de limpeza
- Instruções de utilização e segurança
Ler a descrição completa
Kivelen é uma mandolina de cozinha vertical. Em vez de deslizares o legume com a mão sobre uma lâmina à vista, metes o legume por uma boca na parte de cima e bombeias uma pega de mola que o faz passar por uma lâmina fechada dentro do corpo; o que cortas cai por baixo. É para quem faz com frequência saladas, tortilhas, gratinados ou legumes no forno e quer fatias iguais sem aproximar os dedos do fio.
Uma mandolina vertical com a lâmina fechada
O corpo, branco e verde, apoia-se na bancada sobre um pé rebatível e fica inclinado, com a boca de alimentação em cima e a saída em baixo. A lâmina fica lá dentro, coberta pelo próprio corpo, por isso não há protetor de mão para colocar nem lâmina de que te desviares. Cada vez que baixas a pega, o legume avança e sai uma fatia; a mola devolve a pega para o movimento seguinte.
Mandolina com empurrador e pega de mola
Um empurrador mantém o legume dentro da boca e acompanha-o para baixo à medida que encurta. Com uma mão seguras o empurrador e com a outra bombeias a pega, a um ritmo confortável e sem fazer força. Os legumes compridos, como um pepino ou uma curgete, têm de ser cortados antes em pedaços que caibam na boca; uma batata grande, ao meio.
Cortador de batata em fatias com espessura à escolha
O tipo de corte e a espessura escolhem-se com seletores no próprio corpo, sem trocar lâminas soltas nem lhes tocar. Na espessura mais fina saem fatias de batata para chips caseiros ou de pepino para salada; numa maior, rodelas para uma tortilha ou para assar. Como saem todas iguais, cozinham ao mesmo ritmo na frigideira ou no forno. Os cortes e a gama de espessuras da tua unidade estão na tabela de especificações.
Mandolina dobrável que fica plana para guardar
Quando acabas, o pé recolhe contra o corpo e a mandolina fica plana, por isso cabe de lado num armário ou deitada numa gaveta funda. Não há lâminas soltas para guardar à parte.
Como se usa
Abre-a e apoia-a
Abre o pé, apoia a mandolina numa bancada seca e põe um prato ou um tabuleiro por baixo da saída.
Escolhe corte e espessura
Move os seletores do corpo até ao tipo de corte e à espessura que quiseres.
Carrega o legume
Lava-o, corta-o em pedaços que caibam na boca de alimentação, mete-o lá dentro e coloca o empurrador por cima.
Bombeia a pega
Baixa e solta a pega a um ritmo constante enquanto o empurrador acompanha o legume até ao fim.
Limpeza e manutenção
Passa-a por água debaixo da torneira logo que acabares, antes que o amido ou os restos sequem, bombeando a pega algumas vezes para a água passar pela lâmina. Para o que ficar agarrado usa uma escova, nunca os dedos: embora esteja fechada, a lâmina continua afiada quando a limpas. Deixa-a escorrer aberta, seca-a e dobra-a. Na tabela de especificações vês se pode ir à máquina de lavar loiça.
Perguntas frequentes
Que cortes faz esta mandolina de cozinha?
Corta legumes em fatias da espessura que escolheres, e o seletor de corte do corpo permite mudar para outros formatos sem tocar na lâmina. A lista exata de cortes e a gama de espessuras da tua unidade estão na tabela de especificações. Para picar muito fino, como um alho ou umas ervas, serve melhor uma faca ou uma picadora.
Como é que uma mandolina vertical protege os dedos?
A lâmina fica fechada dentro do corpo e o legume é empurrado pela pega e pelo empurrador, por isso a mão não passa por cima do fio como numa mandolina plana. Mesmo assim corta: não metas os dedos pela boca nem pela saída, usa sempre o empurrador e limpa-a com uma escova. Guarda-a longe das crianças.
Serve como cortador de batata em fatias para tortilha?
Sim. Descasca as batatas, corta ao meio as que não couberem na boca de alimentação e escolhe uma espessura média com o seletor. Ao bombeares a pega saem rodelas iguais, que cozinham por igual na frigideira. Para chips caseiros, baixa a espessura para o mínimo e seca bem as fatias antes de as fritares.
Que legumes se cortam melhor numa mandolina com empurrador?
Os firmes: batata, pepino, curgete, cenoura, cebola, rabanete ou maçã. Os compridos cortam-se antes em pedaços que caibam na boca. Os alimentos muito moles ou muito maduros, como um tomate maduro ou um pêssego mole, esmagam-se ao serem empurrados e saem melhor com uma faca bem afiada.
Como se limpa uma mandolina vertical?
Passa-a por água debaixo da torneira logo depois de a usares, bombeando a pega para a água arrastar os restos da lâmina. O que ficar agarrado tira-se com uma escova, nunca com os dedos, porque o fio continua a cortar. Deixa-a secar aberta antes de a dobrares. A tabela de especificações indica se pode ir à máquina de lavar loiça.
Quanto espaço ocupa uma mandolina dobrável guardada?
Pouco: o pé recolhe contra o corpo e a mandolina fica plana, por isso cabe de lado num armário ou deitada numa gaveta funda. Não tem lâminas soltas para guardar à parte. As medidas depois de dobrada estão na tabela de especificações; compara-as com o espaço onde a pensas guardar.
