- Con patatas congeladas, manda el envase: el Reglamento (UE) 2017/2158 pide que lleven sus instrucciones de cocción.
- El pollo está hecho cuando el centro llega a 74 ºC, según la AESAN, no cuando acaba el tiempo.
- Para patatas, la OCU aconseja 175 ºC aunque el fabricante indique más; Philips, no pasar de 180 ºC.
- Reparte en una capa y agita la cesta a mitad del tiempo, o 2 o 3 veces con mucha cantidad (Philips, Moulinex, Cecotec).
- Cada fila lleva su marca y su cesta, de 3 a 5,5 litros: busca la más parecida a la tuya.
Casi siempre entre 160 y 200 ºC; el tiempo depende del alimento, de la cantidad y de la freidora. Abajo tienes las cifras oficiales de seis fabricantes, cada una con su cesta, y la guía de la tapa de la freidora que vendemos. El envase y el manual de tu aparato van antes.
¿Qué tiempos y temperaturas dan los fabricantes?
Cada cifra es la de su fabricante, sin medias. Ninja no dice cuándo agitar en cada fila: aconseja hacerlo a menudo.
| Alimento | Cantidad | ºC | Min | Agitar | Fuente |
|---|---|---|---|---|---|
| Patatas congeladas finas | 200–500 g | 180 | 16–22 | 2 o 3 veces | Philips, 4,1 l |
| Patatas congeladas finas | 300–800 g | 180 | 25–30 | A mitad | Moulinex, 5 l |
| Patatas congeladas | 500 g | 180 | 20–22 | A menudo | Ninja, 5,2 l |
| Patatas congeladas | 1 kg | 190 | 20–22 | A menudo | Ninja, 5,2 l |
| Patatas caseras, 1 × 1 cm | 200–500 g | 180 | 18–26 | 2 o 3 veces | Philips, 4,1 l |
| Patatas frescas, programa | No la da | 195 | 25–30 | Sí | Cosori, 3,5 y 5,5 l |
| Patatas fritas, programa | 200–650 g | 200 | 18 | A mitad | Cecotec, 5,5 l |
| Patatas en juliana | 2 patatas | 190 | 18 | Cada 5–10 min | Lacor, 3 l |
| Patatas | No la da | 200 | 18 | No lo dice | Tapa Air Fryer Crunch, 4,5 l, pendiente de confirmar |
| Muslos de pollo, unos 125 g | 2 a 6 | 180 | 18–24 | A mitad | Philips, 4,1 l |
| Muslos con hueso, 125–150 g | 4 | 200 | 22–28 | A menudo | Ninja, 5,2 l |
| Muslos de pollo, programa | 100–600 g | 200 | 15 | A mitad | Cecotec, 5,5 l |
| Muslo de pollo | No la da | 200 | 20 | No lo dice | Tapa Air Fryer Crunch, 4,5 l, pendiente de confirmar |
| Pechuga de pollo | 100–500 g | 180 | 12–19 | Vuelta a mitad | Moulinex, 5 l |
| Alitas de pollo | 1 kg | 200 | 22–26 | A menudo | Ninja, 5,2 l |
| Pollo entero | 1 kg | 200 | 45 | No | Moulinex, 5 l |
| Filete de pescado, unos 200 g | 1 a 3, en una capa | 160 | 22–25 | No lo dice | Philips, 4,1 l |
| Pescado, programa | 100–450 g | 180 | 8 | A mitad | Cecotec, 5,5 l |
| Pescado | No la da | 180 | 10 | No lo dice | Tapa Air Fryer Crunch, 4,5 l, pendiente de confirmar |
| Langostinos pelados | 100 g | 180 | 8 | Vuelta a mitad | Lacor, 3 l |
| Verduras en trozos grandes | 200–600 g | 180 | 10–20 | A mitad | Philips, 4,1 l |
| Calabaza en trozos de 2,5 cm | 1 kg | 200 | 23–26 | A menudo | Ninja, 5,2 l |
| Boniato en trozos de 2,5 cm | 1 kg | 200 | 20–24 | A menudo | Ninja, 5,2 l |
| Pizza, programa | 400–600 g | 180 | 12 | No | Cecotec, 5,5 l |
| Pizza | No la da | 200 | 12 | No lo dice | Tapa Air Fryer Crunch, 4,5 l, pendiente de confirmar |
¿Cuánto tardan las patatas fritas en cada freidora?
De 16 a 30 minutos, a entre 180 y 200 ºC. Las congeladas finas van de 16 a 22 minutos en la cesta de 4,1 l de Philips y de 25 a 30 en la de 5 l de Moulinex.
Patatas fritas: minutos según cada tabla
de menos a más minutos
Cada cifra es de su fabricante. La guía de la tapa de la Crunch está pendiente de confirmar y no dice si son frescas o congeladas.
| Desde | Hasta | |
|---|---|---|
| Philips 4,1 l · congeladas, 180 ºC | 16 min | 22 min |
| Philips 4,1 l · caseras, 180 ºC | 18 min | 26 min |
| Moulinex 5 l · congeladas, 180 ºC | 25 min | 30 min |
| Ninja 5,2 l · congeladas, 500 g, 180 ºC | 20 min | 22 min |
| Cosori 3,5 y 5,5 l · frescas, 195 ºC | 25 min | 30 min |
| Cecotec 5,5 l · programa, 200 ºC | 18 min | 18 min |
| Lacor 3 l · caseras, 190 ºC | 18 min | 18 min |
| Air Fryer Crunch 4,5 l · tapa, 200 ºC | 18 min | 18 min |
La OCU va más abajo: en su prueba de 2025, con 200 g y 15 minutos, a 175 ºC salió significativamente menos acrilamida que a 195 ºC. Son las condiciones de su prueba, no un tiempo para tu cesta.
¿Por qué cada tabla dice algo distinto?
Porque cada una está hecha para su aparato y para una cantidad. Las cestas van de 3 a 5,5 litros, y Philips y Cecotec avisan de que sus cifras son indicaciones: los alimentos cambian de tamaño, forma y marca.
Ninja pone 500 g de patatas congeladas a 180 ºC y 1 kg a 190 ºC, y pide menos tiempo si cocinas menos. Cecotec suma 1 o 2 minutos si la freidora empieza fría. Por eso no hay medias.
Separadas y en una capa, como pide Ninja, las piezas se doran por igual.
¿Cómo sabes que la comida está hecha?
Con el pollo y la carne, por el centro, no por el reloj: usa un termómetro de cocina en la parte más gruesa. Con las patatas, por el color. Si aún no está, Philips aconseja meter la cesta unos minutos más.
¿Cuándo no te conviene seguir esta tabla?
- Tu congelado trae instrucciones para freidora de aire: van antes.
- Tu freidora tiene su manual con tiempos: úsalo primero.
- Vas a llenar la cesta hasta arriba: Philips pide no pasar de la cantidad de su tabla. Mejor dos tandas.
- Es pollo y no puedes comprobar el centro: el tiempo solo no asegura que esté hecho.
¿Y si tienes la Air Fryer Crunch?
Es la freidora de aire que vendemos, con cesta de 4,5 litros. Según la guía impresa en su tapa: patatas, 18 minutos a 200 ºC; pizza, 12 minutos a 200 ºC; muslo de pollo, 20 minutos a 200 ºC; pescado, 10 minutos a 180 ºC. Esa guía está pendiente de confirmar y no dice si las patatas son frescas o congeladas.
La guía de tiempos impresa en su tapa, todavía pendiente de confirmar.
Sus 200 ºC para patatas superan los 175 ºC de la OCU; va de 60 a 210 ºC, así que puedes bajarla. Tiene programas de patatas, pizza, aves y pasteles.
Preguntas frecuentes
¿Hay una tabla de tiempos de la freidora de aire en PDF?
Los manuales de Philips, Moulinex y Cecotec y los recetarios de Cosori y Lacor están en PDF en las webs de cada marca; los enlaces están en las fuentes de esta guía. Si quieres esta tabla en papel, imprime la página o guárdala como PDF desde el navegador.
¿Sirve la tabla de otra marca para mi freidora?
Como punto de partida, sí. Elige la fila con la cesta más parecida a la tuya, pon el tiempo más corto y mira: si aún no está, Philips aconseja volver a meter la cesta unos minutos. Con un congelado, sigue el envase.
¿Hay que precalentar la freidora de aire?
Depende de la marca. Philips dice que no hace falta; Ninja aconseja precalentar 3 minutos y Cecotec 4, y Cecotec suma 1 o 2 minutos si empiezas con la freidora fría. Mira el manual de la tuya.
¿A qué temperatura se hace el pollo en la freidora de aire?
Las tablas ponen la freidora entre 180 y 200 ºC; por ejemplo, muslos de unos 125 g, de 18 a 24 minutos a 180 ºC, según Philips. Lo que dice si está hecho es el centro: 74 ºC, según la AESAN, medido en la parte más gruesa.
¿Cuánto aceite se pone en la freidora de aire?
Poco o nada. Para patatas caseras, Philips y Moulinex piden una cucharada, y Ninja, de media a tres. En su tabla de congelados, Ninja no añade aceite.
¿Por qué no coinciden los tiempos de las tablas?
Porque cada marca escribe para su aparato, su cesta y una cantidad concreta. Más comida necesita algo más de tiempo, y una freidora fría también. Por eso aquí no hay medias: cada cifra lleva su marca.
Cómo lo hemos calculado
Cada fila es la de la tabla oficial de su fabricante, leída el 6 de noviembre de 2026, sin medias; solo los nombres de los alimentos están en español de España. No hemos cocinado nada. Las cestas salen de la ficha o el manual de cada marca. La guía de Ninja es una copia en la web de una tienda. La fila de la Air Fryer Crunch, pendiente de confirmar, es la guía de su tapa.
Fuentes
- Philips (Versuni): Manual de usuario de la Airfryer Essential HD920X, tabla de alimentos, 2021.
- Philips: Airfryer Serie 3000 HD9200/90, capacidad de 4,1 l.
- Moulinex (Groupe SEB): Manual de la Easy Fry Max, tabla de ajustes.
- Moulinex: Easy Fry Max 5L (EZ245H20), ficha que enlaza ese manual.
- Ninja (copia en la web de una tienda): Freidora de aire Max AF160EU, 5,2 l: guía de inicio rápido y tablas de cocción.
- Cosori: Recetario de las freidoras CP137-AF y CP158-AF, tabla de programas, 21 abr. 2022.
- Cecotec: Manual de la Cecofry Full Inox / InoxBlack 5500 Pro, funciones predeterminadas.
- Cecotec: Cecofry Full InoxBlack 5500 Pro, cubeta de 5,5 l.
- Lacor: Recetario de la freidora de aire de 3 l.
- AESAN: Informe del Comité Científico sobre las combinaciones tiempo-temperatura para el cocinado seguro de los alimentos (AESAN-2021-004), 17 feb. 2021.
- AESAN: Acrilamida, 13 oct. 2025.
- OCU: Acrilamida: depende de la temperatura más que de la freidora, 29 ago. 2025.
- EUR-Lex: Reglamento (UE) 2017/2158 sobre la reducción de la presencia de acrilamida en los alimentos, 20 nov. 2017.
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