VacuuMix máquina de vácuo com cortador de sacos

A VacuuMix é a máquina de vácuo da coleção MasterMix da Lufthous. Pões o alimento num saco gofrado, apoias a ponta aberta na máquina e, com um botão, ela tira o ar e sela o saco com calor. É para quem congela porções, compra carne ou peixe em embalagens grandes, prepara marinadas ou cozinha a baixa temperatura, e quer o rolo e o cortador no mesmo aparelho.

Uma máquina de vácuo doméstica que se usa com um botão

Fechas a tampa sobre o saco pressionando os dois cantos, escolhes o modo na faixa de comandos e carregas. A máquina retira o ar até o saco se ajustar ao alimento e depois sela-o em poucos segundos; as luzes indicadoras mostram em que fase está. Mede cerca de 40 centímetros de comprimento e é baixa e estreita: cabe numa gaveta.

Modo seco, modo húmido e vácuo parcial

O modo seco é para o que não larga suco, como um pedaço de queijo, enchidos, frutos secos ou café; o húmido, para carne marinada, peixe ou legumes cozidos, que deixam alguma humidade na boca do saco.

Além do vácuo completo, podes fazer um vácuo parcial, que retira menos ar, para o que se esmaga com facilidade, como o pão ou um bolo, ou selar com ar, sem esvaziar o saco, para fechar um pacote de batatas fritas ou de café já aberto.

Máquina de vácuo com cortador e rolo integrados

Debaixo da tampa há um compartimento para o rolo de saco gofrado e um cortador para tirar pedaços do comprimento de que precisas: cortas, selas uma ponta e tens um saco à medida. E para o que não vai em saco, traz um acessório adicional para fazer vácuo em recipientes preparados para isso.

Embalar a vácuo para congelar, marinar ou cozinhar a baixa temperatura

Sem ar, cada porção fica numa embalagem plana que ocupa pouco, empilha-se no congelador e ganha menos gelo. Uma marinada embalada com a carne fica encostada à peça, e o que já está embalado a vácuo está pronto para cozinhar em banho-maria a baixa temperatura, desde que o saco seja próprio para isso.

Nova, na sua caixa e com garantia

A VacuuMix chega nova, na sua caixa original. Tem 3 anos de garantia legal, que gerimos nós diretamente: se algo falhar, escreves-nos e tratamos do assunto. Fazes a encomenda, pagas quando a receberes e tens 14 dias para a devolver se mudares de ideias.

Como embalar a vácuo com a VacuuMix

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   Prepara o saco

   Se usares o rolo, corta um pedaço com o cortador e sela uma das pontas sem fazer vácuo.

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   Enche e coloca

   Põe o alimento deixando uns dedos livres até à borda, limpa a boca e apoia-a esticada dentro da câmara de vácuo.

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   Fecha e escolhe

   Baixa a tampa pressionando os dois cantos e escolhe o modo seco ou o húmido conforme o alimento.

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   Carrega e espera

   Carrega em vácuo e selagem e espera que as luzes indiquem que terminou.

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   Verifica e guarda

   Confirma que a soldadura é contínua, aponta o conteúdo e a data, e guarda o saco.

Limpeza e manutenção

Desliga-a da tomada antes de a limpares e nunca a mergulhes em água. O exterior limpa-se com um pano húmido; a câmara de vácuo e as juntas, com um seco. Se entrar suco na câmara, seca-o logo. Se selares muitos sacos seguidos, deixa a barra de selagem arrefecer entre eles, e guarda-a com a tampa sem fechar por completo para não esmagar as juntas.